中国烹饪协会是经国家有关部门批准成立的全国性跨部门、跨所有制的行业组织，是餐饮界最具影响力、最具权威的组织，中国烹饪协会火锅委员会副主席的分量也是含金量满满。

火锅江湖风起云涌，东灶餐饮集团勇立潮头。东灶餐饮集团一直以高要求、重细节而著称，从一家店、到数十家店，始终致力于打造健康、绿色的美食。

在12年间，东灶餐饮集团荣获了中国火锅产业红鼎奖、中国火锅百强企业等，每一份都是对东灶餐饮集团的肯定，也感恩12年来东灶的好朋友的支持。

东灶餐饮集团，扎根顺德，布局珠三角，并逐步走向全国，旗下拥有东灶鱼头火锅和龍院老火锅两大餐饮品牌，在董事长张敏先生的带领下，专注火锅事业，将川粤美食文化融合碰撞，创造出属于东灶的美食圣经。

标准化、规范化、数字化、工业化、科学高效，作为一个大型连锁的火锅品牌，东灶餐饮集团正朝着现代餐饮经营运作模式迈进。中央厨房、一站式采购、构建自己的产业链，东灶在火锅研发的路上，从专注到专业，只为给全顺德乃至全中国的美食爱好者提供更健康的火锅体验。

东灶餐饮集团的视野开阔、步伐坚定，在餐饮新浪潮中，不断的品牌升级，焕发出新的生机，更年轻、更健康是东灶坚持不懈努力的方向。

东灶鱼头火锅全新品牌升级店面正在紧锣密鼓筹备中